chefnicolaietomescu

filtrare după tag

Ruladă de pui cu măsline învelită în bacon
Ruladă de pui cu măsline învelită în bacon Această Ruladă de pui cu măsline învelită în bacon este potrivită atât pentru gustările reci cât și cele calde, alături de un piure sau un cartof natur....
Citește mai mult
05 mai 2021
Baclava rulată cu nucă și scorțișoară
Baclava rulată cu nucă și scorțișoară   Întotdeauna am fost fermecat de baclava, este unul din deserturile mele preferate. Și unde poți găsi și mânca cele mai felurite baclavale decât în Turcia! Deasemeni pot spune...
Citește mai mult
18 martie 2020
Lipie de casă cu mozzarella, unt, usturoi și pătrunjel
Lipie de casă cu mozzarella, unt, usturoi și pătrunjel   Ca mare iubitor de produse de patiserie și panificație, îmi place să mă joc și să testez aluaturi în fel și chip, așa a fost...
Citește mai mult
20 octombrie 2019
Tartă cu ciocolată, prune și migdale
Tartă cu ciocolată, prune și migdale   Un fel de brownie cu făină de migdale aș putea spune, copt în tavă de tartă, cu adaos de fructe. Genial și când spun asta va trebui să...
Citește mai mult
14 septembrie 2019
Cheesecake fără coacere cu blat de cocos și migdale, topping de dulceață de soc
Cheesecake fără coacere cu blat de cocos și migdale, topping de dulceață de soc Sunt multe lucruri în viața asta, care mă fac fericit, însă când vine vorba de dulciuri, fericirea dă pe dinafară 😂😂😂...
Citește mai mult
08 aprilie 2019
Tort Natacha cu cremă de ciocolată albă, piure de caise și ganache de ciocolată
Tort Natacha cu cremă de ciocolată albă, piure de caise și ganache de ciocolată   Acest Tort Natacha cu cremă ciocolată albă este divin, merita încercat măcar o dată și vă veți îndrăgosti iremediabil de...
Citește mai mult
10 februarie 2019
Cum să faci păstrăv la grătar sau la tigaie cu legume și sos meuniere, fără să se prindă?!
Cum să faci păstrăv la grătar sau la tigaie cu legume și sos meuniere, fără să se prindă?! Azi îți voi explica pas cu pas Cum să faci păstrăv la grătar sau la tigaie cu...
Citește mai mult
10 ianuarie 2019
Sos Bolognese - Ragu Bolognese din carne de vită pentru paste și lasagna
Sos Bolognese - Ragu Bolognese din carne de vită pentru paste și lasagna Astăzi vorbim și gătim ragu Bolognese, arome autentice italienești pentru paste și lasagna.   Sosul de carne este originar din Bologna, unde în...
Citește mai mult
28 decembrie 2018
Supă cremă de sfeclă roșie cu portocale și grisine învelite în șuncă
Supă cremă de sfeclă roșie cu portocale și grisine învelite în șuncă Sfecla roșie ne este de ajutor in foarte multe probleme cum ar fi detoxifierea ficatului, în reglarea tensiunii, stimulează sistemul imunitar și create...
Citește mai mult
06 octombrie 2018
Sos barbeque făcut în casă, ideal pentru fripturile la grătar, burgeri și somon
De când a apărut sosul barbeque pe piața românească, am tot încercat variante și variante ale sosului, dar de ani de zile o fac pe aceasta, mi se pare cea mai bună. Este ușor dulceag,...
Citește mai mult
08 septembrie 2018
Smochine umplute cu brânză de capră, învelite în prosciutto, cu miere și chilli
Smochine.... deja salivez, sunt fructele mele preferate, ca sunt proaspete, in dulceață, uscate, nu contează, smochine să fie! Astăzi după ce am terminat aproape 2 kilograme, am zis că ar fi păcat să nu fac...
Citește mai mult
03 septembrie 2018
Tort de ciocolată cu cremă patiseră de vanilie și mure proaspete
Dragii mei, nici nu mi-am dat seama cum a trecut timpul și am ajuns să împărtășesc cu dumneavoastră 100 de rețete, motiv pentru care astăzi, aniversăm cum se cuvine cu un tort de ciocolată cu...
Citește mai mult
14 august 2018
Afinată de casă, cu gust fin și culoare rubinie
Este sezonul afinelor, moment prielnic pentru a prepara o băutura alcoolica iubita de toți românii. Obținută din doar 3 ingrediente afinata se prepara ușor și cu ingrediente l îndemâna oricui. Îmi aduc aminte de bunica...
Citește mai mult
08 august 2018
Ciocolată de casă cu merișoare și glazură de migdale caramelizate
Sunt mai bine de 30 de ani de când fac aceasta ciocolată și nu am găsit o reteta mai buna ca aceasta. E moale, frageda, ciocolatoasă de efectiv se topește in gura. E o veche...
Citește mai mult
06 august 2018
Tagliatelle cu midii, roșii, usturoi simple și gustoase
Pastele, unul din ingredientele cu care poți sa faci ce vrei și ce îți dorește inima, de la paste dulci, cu carne, cu legume, cu peste, cu aproape orice. Astăzi mi-am propus să vă aduc...
Citește mai mult
03 august 2018
Pierogi cu afine și smântâna / Colțunași / Pelmeni / Jiaozi / Piroște
Zilele trecute mi-am adus aminte de Varșovia, însă odata cu Varșovia si de vestitele Pierogi cu afine și smântâna! Și de fiecare data când ma gândesc la excursiile pe care le-am făcut le undeva e...
Citește mai mult
03 august 2018
Prajitura cu zmeura, granola și miere
  Când am făcut prima data prajitura acestea, va recunosc ca au fost foarte apreciate, de către toți ai mei, darămite de mine, pentru ca după cum știți sau v-ați dat seama sunt un mare...
Citește mai mult
02 august 2018
Salata cu halloumi cu mere caramelizate, migdale coapte și afine
Salatele de vara cu fructe in combinație cu brânzeturi, sanatoas ești mai ales gustoase. Având in vedere ca suntem in plin sezon de fructe și legume, este momentul oportun sa ne vitaminizam. Fructele sunt la...
Citește mai mult
01 august 2018
Brownie cu ricotta și afine, reteta simpla de sezon
Brownie cu ricotta și afine, reteta simpla de sezon Astăzi facem cel mai cremos și mai gustos Brownie cu ricotta și afine, reteta simplă de sezon. Dacă tot este sezonul fructelor de pădure nu pot...
Citește mai mult
30 iulie 2018
Clătite americane cu ciocolata, unt de arahide și prune caramelizate
Am tot făcut pe clătite americane in fel și chip. Sunt atât de ușor de făcut încât atunci când am pofta de dulce, imediat pun o tigaie la încins și nici nu apuca sa se...
Citește mai mult
29 iulie 2018
Tort cu lămâie, afine și crema de brânza
Un deliciu de vara, un tort cu afine, lămâie și crema de brânza, desertul care va intra la inimile tuturor. Acest tort de lămâie cu afine este încărcat de afine și fiecare mușcătura are gust...
Citește mai mult
26 iulie 2018
Sirop de afine fără zahar, ideal pentru diabetici și pentru cei care vor sa aibe o viața sănătoasă
Vrei sa mănânci sănătos și sa te bucuri de aroma fructelor și in timpul iernii, nimic mai simplu, siropul de afine fără zahar, ideal pentru diabetici și pentru cei care vor sa aibă o viața...
Citește mai mult
25 iulie 2018
Castraveți murati la soare, fără pâine, reteta bunicii mele
Nu am mai făcut de mult castraveți la soare, odată ca nu prea am avut timp, iar in al doilea rând pentru ca m-am mutat la bloc. Și mereu am zis ca la bloc e...
Citește mai mult
25 iulie 2018
Dulceața de afine fără zahar, ideală pentru diabetici și cei care vor sa mănânce sănătos
Vrei sa mănânci sănătos și sa te bucuri de aroma fructelor și in timpul iernii, nimic mai simplu, dulceața de afine fără zahar, ideală pentru diabetici și cei care vor sa mănânce sănătos cu numai...
Citește mai mult
25 iulie 2018
Frigărui de legume marinate in stil mediteranean
In ultima vreme am tot încercat sa nu nu mai mănânc carne și se pare ca îmi cam iese, nu as putea spune ca sunt sau ca voi deveni vegetarian, nici măcar lacto sau ovo-lacto-vegeterian....
Citește mai mult
19 iulie 2018
Varza dulce călită cu năut și parmezan
Specialistii spun ca în varza albă există o însemnată cantitate de apă, precum şi substanţe tonice: vitamine, glucide si proteine dar si vitamine precum: A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, dar şi săruri...
Citește mai mult
18 iulie 2018
Salata grecească, o mâncare de vara rapida și sănătoasă
Dor mi-a fost sa mănânc o salata greceasca! O salata lejera de vara, plină de vitamine, revigoranta și care se prepara rapid! Și pentru ca prietenii mei doar ce s-au întors din Grecia cu mici...
Citește mai mult
18 iulie 2018
Omleta cu pătrunjel, ciuperci și salată cu roșii proaspete de grădină
                E duminica și ca prin minune m-am trezit la 7, iar asta nu mi se întâmpla numai dacă am de rezolvat vreo problema. M-am pus sa îmi...
Citește mai mult
16 iulie 2018
Mușchiuleț de porc cu cimbru, usturoi și fasole verde cu mărar
Tot la dieta? Ma întreba cineva ieri. Dap tot la dieta, dar poate impropriu spus dieta, mai repede hrana sănătoasă cu mai putini carbohidrați, gătită cât mai simplu, iar legumele cât mai puțin pentru a-și...
Citește mai mult
14 iulie 2018
Vinete umplute cu quinoa in năut in stil marocan
Uneori simțim nevoia sa mâncam și altceva decât carne și produse derivate din carne. Astăzi având o vânată la îndemâna, am zis ca e momentul sa fac o reteta in stil marocan care sa ne...
Citește mai mult
14 iulie 2018