Rețete culinare

Gălbiori cu smântână, usturoi și mămăliguță
Îmi aduc aminte cum in copilărie, alături de bunici mergeam după tot felul de bunătăți prin pădurile din zona Banatului, cum ar fii fragi, mure, afine, zmeura, dar și după ciuperci. Gălbiorii erau destul de...
Citește mai mult
14 august 2018
Salată de vinete cu lămâie și tahini sau Baba Ghanoush, rețetă turcească renumită
Salată de vinete cu lămâie și tahini sau Baba Ghanoush, rețetă turcească renumită Descoperind bucătăria diversă a culturii turcești, veți găsi rețete autentice și veți afla istoria și tradițiile Turciei dar și alimentele sale. O...
Citește mai mult
14 august 2018
Tort de ciocolată cu cremă patiseră de vanilie și mure proaspete
Dragii mei, nici nu mi-am dat seama cum a trecut timpul și am ajuns să împărtășesc cu dumneavoastră 100 de rețete, motiv pentru care astăzi, aniversăm cum se cuvine cu un tort de ciocolată cu...
Citește mai mult
14 august 2018
Pate de păstrăv afumat cu lămâie, o gustare ușoară și rapidă
  Pate de păstrăv afumat cu lămâie, o gustare ușoară și rapidă   Azi facem un Pate de păstrăv afumat cu lămâie, o gustare ușoară și rapidă  O gustare sănătoasă, cu ingrediente simple și la...
Citește mai mult
13 august 2018
Pere coapte în foitaj cu sos de caramel, rețetă simplă, rapidă și de efect
Vrei să faci un desert, nu ai timp și nici chef să fierbi pe o crema, sâ coci un blat, să aștepți să se răcească crema să o spumezi și așa mai departe, nimic mai...
Citește mai mult
12 august 2018
Ciocolată in foitaj, desert rapid, simplu și de efect
Vrei sa faci un desert, nu ai timp, nici chef sa fierbi pe o crema, sa coci un blat, sa aștepți sa se răcească crema sa o spumezi și așa mai departe, nimic mai simplu,...
Citește mai mult
12 august 2018
Pită turcească din făină integrală coaptă în tigaie cu usturoi și pătrunjel
Descoperind bucătăria diversă a culturii turcești, veți găsi rețete autentice și veți afla istoria și tradițiile Turciei dar și alimentele sale. O mare parte a călătoriei și a experienței unei noi culturi explorează bucătăria locală....
Citește mai mult
11 august 2018
Supă de ciuperci de pădure cu smântână și pesto de pătrunjel cu usturoi
Este ceva vreme de când alături de niște prieteni am mancat o supă de ciuperci de pădure cu smântâna si pesto de pătrunjel cu usturoi, la un restaurant din oraș, atât de buna, încât mi-am...
Citește mai mult
11 august 2018
Magiun de prune făcut în casă, rețetă simplă
Sunt convins ca nu e nici o inginerie sa fci magiunul de prune in casa. Nu ai nevoie decât de prune, o oala , borcane sterilizate și putina răbdare. Prima data când am făcut magiun...
Citește mai mult
10 august 2018
Fursecuri fragede cu nuci și magiun de prune
Bun găsit dragii mei, aceasta reteta de fursecuri este prima pe care am învățat-o in decursul activității mele profesionale. Făceam practica la fosta cantina a partidului din Arad, actualmente hotel Central. Eram unul din favoriții...
Citește mai mult
10 august 2018
Piept de rață cu linte verde și nectarine caramelizate
E vară și ar cam trebui să profitam din plin de sezonul legumelor și al fructelor, așa ca m-am gândit sa fac un piept de rață cu linte verde și nectarine caramelizate. Un preparat ușor,...
Citește mai mult
09 august 2018
Supă cremă rece de castraveți cu iaurt și mărar
E vară, e cald iar o supă cremă rece de castraveți cu iaurt și mărar e binevenita! Mai ales că nici nu ai da drumul la foc să ridici temperatura din casă, supa rece de...
Citește mai mult
08 august 2018
Afinată de casă, cu gust fin și culoare rubinie
Este sezonul afinelor, moment prielnic pentru a prepara o băutura alcoolica iubita de toți românii. Obținută din doar 3 ingrediente afinata se prepara ușor și cu ingrediente l îndemâna oricui. Îmi aduc aminte de bunica...
Citește mai mult
08 august 2018
Ciocolată de casă cu merișoare și glazură de migdale caramelizate
Sunt mai bine de 30 de ani de când fac aceasta ciocolată și nu am găsit o reteta mai buna ca aceasta. E moale, frageda, ciocolatoasă de efectiv se topește in gura. E o veche...
Citește mai mult
06 august 2018
Tagliatelle cu midii, roșii, usturoi simple și gustoase
Pastele, unul din ingredientele cu care poți sa faci ce vrei și ce îți dorește inima, de la paste dulci, cu carne, cu legume, cu peste, cu aproape orice. Astăzi mi-am propus să vă aduc...
Citește mai mult
03 august 2018
Pierogi cu afine și smântâna / Colțunași / Pelmeni / Jiaozi / Piroște
Zilele trecute mi-am adus aminte de Varșovia, însă odata cu Varșovia si de vestitele Pierogi cu afine și smântâna! Și de fiecare data când ma gândesc la excursiile pe care le-am făcut le undeva e...
Citește mai mult
03 august 2018
Prajitura cu zmeura, granola și miere
  Când am făcut prima data prajitura acestea, va recunosc ca au fost foarte apreciate, de către toți ai mei, darămite de mine, pentru ca după cum știți sau v-ați dat seama sunt un mare...
Citește mai mult
02 august 2018
Salata cu halloumi cu mere caramelizate, migdale coapte și afine
Salatele de vara cu fructe in combinație cu brânzeturi, sanatoas ești mai ales gustoase. Având in vedere ca suntem in plin sezon de fructe și legume, este momentul oportun sa ne vitaminizam. Fructele sunt la...
Citește mai mult
01 august 2018
Brownie cu ricotta și afine, reteta simpla de sezon
Brownie cu ricotta și afine, reteta simpla de sezon Astăzi facem cel mai cremos și mai gustos Brownie cu ricotta și afine, reteta simplă de sezon. Dacă tot este sezonul fructelor de pădure nu pot...
Citește mai mult
30 iulie 2018
Clătite americane cu ciocolata, unt de arahide și prune caramelizate
Am tot făcut pe clătite americane in fel și chip. Sunt atât de ușor de făcut încât atunci când am pofta de dulce, imediat pun o tigaie la încins și nici nu apuca sa se...
Citește mai mult
29 iulie 2018
Tort cu lămâie, afine și crema de brânza
Un deliciu de vara, un tort cu afine, lămâie și crema de brânza, desertul care va intra la inimile tuturor. Acest tort de lămâie cu afine este încărcat de afine și fiecare mușcătura are gust...
Citește mai mult
26 iulie 2018
Sirop de afine fără zahar, ideal pentru diabetici și pentru cei care vor sa aibe o viața sănătoasă
Vrei sa mănânci sănătos și sa te bucuri de aroma fructelor și in timpul iernii, nimic mai simplu, siropul de afine fără zahar, ideal pentru diabetici și pentru cei care vor sa aibă o viața...
Citește mai mult
25 iulie 2018
Castraveți murati la soare, fără pâine, reteta bunicii mele
Nu am mai făcut de mult castraveți la soare, odată ca nu prea am avut timp, iar in al doilea rând pentru ca m-am mutat la bloc. Și mereu am zis ca la bloc e...
Citește mai mult
25 iulie 2018
Dulceața de afine fără zahar, ideală pentru diabetici și cei care vor sa mănânce sănătos
Vrei sa mănânci sănătos și sa te bucuri de aroma fructelor și in timpul iernii, nimic mai simplu, dulceața de afine fără zahar, ideală pentru diabetici și cei care vor sa mănânce sănătos cu numai...
Citește mai mult
25 iulie 2018
Frigărui de legume marinate in stil mediteranean
In ultima vreme am tot încercat sa nu nu mai mănânc carne și se pare ca îmi cam iese, nu as putea spune ca sunt sau ca voi deveni vegetarian, nici măcar lacto sau ovo-lacto-vegeterian....
Citește mai mult
19 iulie 2018
Varza dulce călită cu năut și parmezan
Specialistii spun ca în varza albă există o însemnată cantitate de apă, precum şi substanţe tonice: vitamine, glucide si proteine dar si vitamine precum: A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, dar şi săruri...
Citește mai mult
18 iulie 2018
Salata grecească, o mâncare de vara rapida și sănătoasă
Dor mi-a fost sa mănânc o salata greceasca! O salata lejera de vara, plină de vitamine, revigoranta și care se prepara rapid! Și pentru ca prietenii mei doar ce s-au întors din Grecia cu mici...
Citește mai mult
18 iulie 2018
Omleta cu pătrunjel, ciuperci și salată cu roșii proaspete de grădină
                E duminica și ca prin minune m-am trezit la 7, iar asta nu mi se întâmpla numai dacă am de rezolvat vreo problema. M-am pus sa îmi...
Citește mai mult
16 iulie 2018