Rețete culinare

Vinete la grătar cu feta, roșii, măsline Kalamata și oregano în stil mediteranean
Nu știi ce să pregătești ceva rapid, bun și să mai schimbi meniul, atunci îți propun niște Vinete la grătar cu feta, roșii, măsline Kalamata și oregano în stil mediteranean. Gustul vinetelor la grătar cu...
Citește mai mult
10 septembrie 2018
Bomboane Rafaello cu portocale și fistic, făcute în casă
  Bomboane Rafaello cu portocale și fistic, făcute în casă   Dacă îți place cocosul, imposibil să nu îți placă și bomboanele bomboane Rafaello cu portocale și fistic. Pornind de la rețeta originală am decis...
Citește mai mult
09 septembrie 2018
Burger cu pulled pork, sos barbeque și salată Coleslaw cu iaurt și miere
Burger cu pulled pork, sos barbeque și salată Coleslaw cu iaurt și miere   De când aștept momentul să fac un Burger cu pulled pork, sos barbeque și salată Coleslaw cu iaurt și miere ca...
Citește mai mult
08 septembrie 2018
Salată Coleslaw cu iaurt și miere, fără maioneză
Salată Coleslaw cu iaurt și miere, fără maioneză, un preparat care în ultima vreme a prins teren și la noi în țară, fiind ideală alături de fripturi, burgeri sau servită ca atare. Astăzi va propun...
Citește mai mult
08 septembrie 2018
Sos barbeque făcut în casă, ideal pentru fripturile la grătar, burgeri și somon
De când a apărut sosul barbeque pe piața românească, am tot încercat variante și variante ale sosului, dar de ani de zile o fac pe aceasta, mi se pare cea mai bună. Este ușor dulceag,...
Citește mai mult
08 septembrie 2018
Tort rapid de biscuiți cu ciocolată, alune de pădure și merișoare fără coacere
                  Pur și simplu sunt un iubitor al ciocolatei, indiferent cu ce este combinată, de fapt eu am o vorbă: “sunt făcut să mănânc ciocolată, iubesc să...
Citește mai mult
07 septembrie 2018
Salată de icre de crap
Salată de icre de crap Multă lume se ferește să facă salată de icre de crap și nu știu de ce, pentru că se fac foarte ușor și ies demențial de bune dacă respecți rețeta...
Citește mai mult
05 septembrie 2018
Dulceață de măceșe cu nuci - Rețetă tradițională din Pusta Banatului
Îmi aduc aminte exact ziua de 27 Iulie 2018, eram la Pișchia cu prietena mea Laura Laurențiu, aveam un eveniment și cum toată ziua muncisem pe o căldură de numa nu-ti venea să ieși din...
Citește mai mult
03 septembrie 2018
Smochine umplute cu brânză de capră, învelite în prosciutto, cu miere și chilli
Smochine.... deja salivez, sunt fructele mele preferate, ca sunt proaspete, in dulceață, uscate, nu contează, smochine să fie! Astăzi după ce am terminat aproape 2 kilograme, am zis că ar fi păcat să nu fac...
Citește mai mult
03 septembrie 2018
Spaghete cu vinete, roșii și burrata - Una din cele mai bune rețete de spaghetti
Pastele, unul din ingredientele cu care poți sa faci ce vrei și ce îți dorește inima, de la paste dulci, cu carne, cu legume, cu peste, cu aproape orice. Astăzi mi-am propus să vă aduc...
Citește mai mult
02 septembrie 2018
Cheesecake cu ricotta și topping de căpșuni, fără coacere
Cheesecake-ul este un desert format din minimum 2 straturi, cel mai important ca și consistență fiind cel de brânză, care poate conține diferite tipuri de brânză, ouă, vanilie. Cealaltă parte fiind baza care de obicei...
Citește mai mult
01 septembrie 2018
Pulpe de rață confit cu varză Bavareză cu prune uscate și găluște
Pulpe de rață confit cu varză Bavareză cu prune uscate și găluște o rețetă care combină o rețetă clasică franceză de gătire a pulpelor de rață cu o veritabilă varză roșie călită in stil Bavarez...
Citește mai mult
01 septembrie 2018
Dulceață de smochine, după rețeta de dulceață de căpșuni a bunicii mele.
Dulceaţa de smochine , reuşeşte să capteze tot parfumul acestor fructe deosebite şi reprezintă o modalitate ideală de păstrare pentru iarnă a fructelor. Pentru toate acestea smochinele trebuie sa fie bine coapte. Diferenţa dintre dulceaţă...
Citește mai mult
31 august 2018
Marmeladă de mere fără amidon, produs tradițional
Anul acesta am fost în Valencia și la micul dejun erau niște cuburi închise la culoare, prima zi am evitat, a doua zi la fel, dar a treia zi am văzut la masa alăturată că...
Citește mai mult
31 august 2018
Prăjitură Mozaic cu rahat și nuci în foi de napolitane
Întotdeauna am iubit prăjiturile cu creme și nuci, dar parcă aceasta este una din cele mai bune. Îmi aduc aminte că la toate evenimentele din familie exista această prăjitură Mozaic cu rahat și nuci in...
Citește mai mult
30 august 2018
Marmeladă de portocale - Rețetă autentică din Insulele Britanice
Marmelada se referă la conservarea fructelor cu toți coaja și suc, fierte cu zahăr și apă. Se poate face din aproape orice fruct sau in combinație cu fructe oleaginoase sau chiar cu unele legume. Marmeladă...
Citește mai mult
30 august 2018
Gogoșari în sos de muștar cu miere - conservați pentru iarnă
Gogoșari în sos de muștar cu miere - conservați pentru iarnă   Îmi aduc aminte perfect când am mâncat pentru prima dată gogoșari în sos de muștar cu miere - conservați pentru iarnă. Eram intr-un...
Citește mai mult
29 august 2018
Ciorbă de perișoare à la grec
Ciorbă de perișoare à la grec Azi o sa facem cea mai bună și mai delicioasă Ciorbă de perișoare à la grec cu ingrediente simple și la îndemâna tuturor, dar și un mod de preparare...
Citește mai mult
28 august 2018
Tort de ciocolată cu cremă patiseră, banane și cremă de bezea elvețiană
Tort de ciocolată cu cremă patiseră de vanilie , banane și cremă de bezea elvețiană, un desert care este rezultatul ce visezi noaptea, ziua pui în practică :)) dacă se poate spune așa. Spun asta...
Citește mai mult
23 august 2018
Limonadă de pepene galben cu miere și mentă
Ai încercat și un altfel de limonadă? De pepene galben de exemplu? Dar nu făcută din siropuri sau arome ci din pepene proaspăt, lămâie și miere? Uite aici o altfel de reteta de limonadă cu...
Citește mai mult
22 august 2018
Vinete coapte cu buratta, roșii și busuioc
Mi-a fost dat să gust și să mănânc foarte multe preparate de vară, dar ca ăsta de bun nu cred să fii mancat vreodată. Îmi plac și vinetele sub orice formă și poate influența gustul,...
Citește mai mult
22 august 2018
Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty
Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty Azi facem o delicioasă Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty. Sunt mai bine de 30 de ani de când fac aceasta ciocolată și...
Citește mai mult
21 august 2018
Brownie cu prune, ciocolată și unt de arahide, crocant la exterior și umed la interior, fără praf de copt
Brownie cu prune, ciocolată și unt de arahide, crocant la exterior și umed la interior, fără praf de copt și iar pentru că brownie e prajitura mea preferată, ciocolatoasă, crocantă la exterior și atât de...
Citește mai mult
19 august 2018
Cremă de patiserie, făcută în casă, crème patissière / crema pasticcera / pastry cream
Cremă de patiserie, făcută în casă, crème patissière / crema pasticcera / pastry cream, sub diferite denumiri, aceeași cremă de vanilie parte esențială a produselor de patiserie, deci fara dar și poate toți ar trebui...
Citește mai mult
17 august 2018
Supă de ciuperci cu legume și găluște de făină
Mi-am propus astăzi să fac o supă de ciuperci cu legume și găluște de făină. Ideală pentru cei care vor sa mănânce sănătos dar și pentru cei care care țin cure de slăbire. Ciupercile sunt...
Citește mai mult
17 august 2018
Ciambellone umplut cu cremă de ciocolată
Ciambellone umplut cu cremă de ciocolată   Ciambellone umplut cu cremă de ciocolată, o prăjiturică italienească la origine, care la noi poartă denumirea de guguluf, foarte ușor și rapid de făcut. Un chec simplu cu...
Citește mai mult
16 august 2018