Tort mușuroi cu mascarpone și banane

Tort mușuroi cu mascarpone și banane

Desert 05 aprilie 2021
20 m
Timp preparare
30 m
Timp gătire
50 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Categorie: Desert
Grad dificultate: Ușor

Tort mușuroi cu mascarpone și banane

Acest tort mușuroi cu mascarpone și banane este de foarte mult timp pe listă. Acu i-a venit vremea și bine că l-am făcut că este atât de bun și de gustos încât îmi pare rău că am l-am tărăgănat atâta vreme.

Tort mușuroi cu mascarpone și banane

Blatul este foarte ușor de făcut, nu ai neaparat nevoie de prea ustensile, decât de un castron, un tel și un cântar pentru a fi sigur că punem cantitățile exacte. Trebuie doar să respectați ordinea ingredientelor iar rezultatele vă vor uimi.

Crema fina de mascarpone cu frișcă și ciocolată  neagră vine perfect în completare cu bananele dar și cu blatul umed de cacao.

Așadar vă invit să rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și a modului simplu de preparare.

Tort mușuroi cu mascarpone și banane Tort mușuroi cu mascarpone și banane

Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie. 

necunoscut.jpg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum facem minunatul tort mușuroi cu mascarpone și banane?

Ingrediente pentru blat:

  • 340 g zahăr tos
  • 1/2 linguriță sare
  • 140 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
  • 50 ml ulei vegetal
  • 2 ouă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 220 g făină albă
  • 70 g cacao de bună calitate
  • 1 linguriță rasă de praf de copt
  • 1 linguriță rasă de bicarbonat
  • 45 ml apă fierbinte

Ingrediente pentru crema de mascarpone:

  • 500 g mascarpone
  • 400 g smântână pentru frișcă din lapte
  • 50 g zahăr pudră
  • 125 g ciocolată cu 70% cacao
  • 5-6 banane

Mod de preparare pentru blat: 

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.

Ungem o tavă rotundă de cuptor cu fund detașabil de 25 cm.

Într-un bol amestecam toate ingredientele uscate: făina, cacaua, praful de copt și bicarbonatul.

necunoscut_1.jpg

Punem ouăle, zahărul, extractul de vanilie, iaurtul, uleiul și sarea într-un bol încăpător, le amestecăm cu un tel până se topește zahărul.

1__#$!@!#__necunoscut_1.jpg

2__#$!@!#__necunoscut_1.jpg

Adăugăm în compoziția umedă ingredientele uscate și omogenizăm cu ajutorul unei spatule.

3__#$!@!#__necunoscut.jpg

Punem un ibric cu apă să fiarbă, măsurăm 45 de ml și turnăm peste compoziție amestecând rapid, dar nu prea mult, atât cât să obținem o compoziție omogenă.

4__#$!@!#__necunoscut.jpg

5__#$!@!#__necunoscut.jpg

Turnăm compoziția în tava de copt unsă cu puțin ulei și coacem 20-24 de minute sau până trece testul scobitorii. 

Turnarea blatului

Mod de preparare pentru crema de mascarpone:

Tocăm grosier ciocolata neagră.

Punem mascarponele cu frișca și zahărul pudră într-un castron și mixăm până obținem o cremă fină și aerată.

Punem mascarponele cu frisca

Adăugăm ciocolata și amestecăm ușor cu o spatulă de silicon.

Adăugăm ciocolata

Asamblare:

Luăm o farfurie cu diametrul de 23 cm, decupăm ușor cu ajutorul unui cuțit cu lama bine ascuțită sau cu unul cu dinți.

Punem o farfurie si decupam

Scoatem afară interiorul cu ajutorul unei linguri atât cât de înalte vor fi bananele. Eu am scos cam de un deget.

Scoatem cu o lingura din blat

Sfărâmăm ceea ce am scos din interiorul blatului.

Sfărmăm blatul

Tăiem bananele pe lung, Tapetăm fundul blatului, astfel încât să acoperim tot fundul. Acoperim bananele cu crema de mascarpone sub formă rotundă și sferică.

Tapetăm cu banane

Acoperim crema cu sfărmurile obținute din decupaj și este gata...gata de pus la rece pentru minim 3-4 ore.

Presaram sfărmurile Cam asta a fost pentru azi, dar de aici nu îmi rămâne decât să vă doresc spor la treabă și poftă bună! Tort mușuroi cu mascarpone și banane
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Fursecuri fragede cu marțipan
Fursecuri fragede cu marțipan De departe unii din cei mai buni biscuiți pe care i-am făcut în ultima vreme, aromați și fragezi de se topesc în gură cu multe migdale...
Prăjitură ungurească cu mac
Prăjitură ungurească cu mac Simplă, dar gustoasă și ușor de preparat, mai ales pentru iubitorii de mac ca mine. Foi fragede cu unt și untură cu umplutură generoasă de mac...
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată  O bunătate ieșită din comun, combinație mai bună și mai potrivită decât zmeura cu vanilie și ciocolată nu cred să existe, așa cum...