Supă de conopidă cu legume și pătrunjel - Rețetă de post

Supă de conopidă cu legume și pătrunjel - Rețetă de post

Supe și ciorbe 10 octombrie 2018
8 p
Porții
10 m
Timp preparare
20 m
Timp gătire
30 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Masă a zilei: Prânz
Grad dificultate: Ușor

Supă de conopidă cu legume și pătrunjel - Rețetă de post

O supă care îmi aduce aminte de vremurile copilăriei când bunica făcea această supă în zilele de post. Nici nu apucam să văd când o pune la foc, că deja era gata de servit. Este ideală pentru cei care vor să mănânce sănătos, să își mențină greutatea, să țină post sau chiar și pentru copii. Această supă de conopidă cu legume și pătrunjel o fac în perioada toamnei, mi se pare că atunci e cea mai bună, legumele sunt la maturitatea lor deplină, iar conopida este în plin sezon. Cu un conținut ridicat de vitamina k, este proprietăți antiinflamatoare, inhibă dezvoltarea inflamațiilor și lista poate continua. Ingrediente pentru supa de conopidă cu legume și pătrunjel: 1 kg conopida 300 g morcovi 300 g păstârnac 150 g țelină rădăcină 250 g ardei gras O ceapă medie 50 ml ulei de floarea soarelui O foaie de dafin 1 legătură de pătrunjel 2 litri supă de legume Sare și piper după gust Mod de preparare supă de conopidă cu legume și pătrunjel: Curățăm legumele, le tăiem julienne, ceapa o tocăm mărunt și le punem la călit într-o oală alaturi de ulei și putină sare pentru 10-12 minute la foc mediu. Adăugăm supa de legume, foaia de dafin, piper și o lăsăm la fiert încă 10 minute la foc mediu. Punem conopida ruptă buchetele mici, mai fierbem 5-7 minute, gustăm de sare și am terminat :) Servim cu pătrunjel tocat. Simplu, nu-i așa?! Gustos, sănătos și rapid. Acum vă las să vă apucați de treabă, nu înainte de a vă ura spor și poftă bună!
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Galerie
Rețete asemănătoare
Supă de broccoli cu legume
Supă de broccoli cu legume Supă de broccoli cu legume, o idee binevenită pentru vegetarieni sau pentru zilele de post și nu numai. Un aspect atrăgător multicolor și un gust...
Ciorbă de perișoare de pui a la grec
Ciorbă de perișoare de pui a la grec Azi o sa facem cea mai bună și mai delicioasă Ciorbă de perișoare de pui à la grec cu ingrediente simple și...
Cremă de morcovi cu linte roșie
Cremă de morcovi cu linte roșie Propunere de sezon și nu numai Cremă de morcovi cu linte roșie, un deliciu perfect pe tru zilele mohorâte și friguroase, mai ales dacă...