Supă de broccoli cu legume

Supă de broccoli cu legume

Supe și ciorbe 13 februarie 2022
7-8 p
Porții
10 m
Timp preparare
20 m
Timp gătire
30 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Grad dificultate: Ușor

Supă de broccoli cu legume

Supă de broccoli cu legume, o idee binevenită pentru vegetarieni sau pentru zilele de post și nu numai.

Supă de broccoli cu legume

Un aspect atrăgător multicolor și un gust fenomenal, astea ar fi primele cuvinte care îmi vin în minte când mă gândesc la supa asta. Un complex de vitamine și fibre perfecte pentru organismul nostru. Sătul de atâtea dulciuri și fleici pregătite în fel și chip Mo-am zis că e momentul să pregătesc câteva mâncăruri mai ușoare pentru a-mi ajuta digestia și de ce nu pentru o scădere sănătoasă din greutate. Se face foarte ușor și nu ai nevoie decât de câteva ingrediente pe care toți le folosim în mod curent în bucataria noastră.

Supă de broccoli cu legume

Așadar acum vă invit să rămâneți alături pentru lista scurtă a ingredientelor, dar și a modului de preparare explicat pas cu pas.

Pentru multe alte rețete de supe cu sau fără carne ori preparate de post  și multe altele, găsiți în secțiunea supe și ciorbe sau click pe fotografie

IMG_2120-300x225.jpg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum facem Supă de broccoli cu legume?

Ingredinete:

  • 300 g morcovi
  • 200 g păstârnac
  • 100 g ceapă galbenă
  • 200 g ardei gras
  • 70 ml ulei vegetal cu gust neutru
  • 700 g broccoli
  • Sare/piper după gust

Mod de preparare:

Curățăm legumele și le tăiem grosier, eu le-am tăiat rondele iar ceapa mărunt.

Broccoli îl desfacem ușor în buchetele mici și îl spălăm.

Punem toate legumele cu excepția broccoli-ului împreună cu uleiul și puțină sare într-o oală la călit pentru 10 minute, timp în care mai amestecăm din când în când să nu se prindă.

Punem toate legumele

Adăugăm 2,5-3 l de apă, sare și fierbem încă 8-10 minute sau până legumele sunt ușor crocante.

Adăugăm broccoli bine scurs de apă și dăm un clocot. Verificăm de sare și piper, iar supa este gata de servit. Spor la treabă și poftă bună!

Supă de broccoli cu legume
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Galerie
Rețete asemănătoare
Ciorbă de perișoare de pui a la grec
Ciorbă de perișoare de pui a la grec Azi o sa facem cea mai bună și mai delicioasă Ciorbă de perișoare de pui à la grec cu ingrediente simple și...
Cremă de morcovi cu linte roșie
Cremă de morcovi cu linte roșie Propunere de sezon și nu numai Cremă de morcovi cu linte roșie, un deliciu perfect pe tru zilele mohorâte și friguroase, mai ales dacă...
Ciorbă de fasole neagră cu avocado și lime în stil mexican
Ciorbă de fasole neagră cu avocado și lime în stil mexican Pentru rețeta de azi vă propun o Ciorbă de fasole neagră cu avocado și lime în stil mexican care...