Salată de cartofi cu păstrăv afumat

Salată de cartofi cu păstrăv afumat

Starter 19 octombrie 2020
6 p
Porții
15 m
Timp preparare
35 m
Timp gătire
50 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Categorie: Starter
Grad dificultate: Ușor

Salată de cartofi cu păstrăv afumat

 

Salata de cartofi cu păstrăv afumat, este una din cele mai simple și probabil cea mai apropriată de salata orintală. Din numai câteva ingrediente simple și la îndemâna oricui, putem avea o gustare sau o cină sănătoasă și gustoasă, unde mai punem că poate fi servită în egală măsură de cei mici, de cai mari și mai ales de cei care țin post și e dezlegare la pește sau cei care nu mănâncă carne.

Îmi aduc aminte că pe vremea când eram copil mama o pregătea destul de des și cred că a făcut parte din meniul tuturor sărbătorilor din familia mea. De multe ori am mâncat-o acasă și zilele trecute mi-am adus aminte de ea, iar cu această ocazie am zis că e musai să o împărtășesc cu dumneavoastră.

Rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și modul simple de preparare!

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum se face Salată de cartofi cu păstrăv afumat?

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi pentru salată medii
  • 300 g File de păstrăv afumat
  • 200 g castraveți murați
  • 100 g ardei gras
  • 150 g măsline negre fără sâmburi
  • 150 g ceapă roșie
  • 150 g roșii cherry
  • 100 ml ulei de măsline
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • Sare și piper după gust
Mod de preparare: 

Spalăm bine cartofii de eventualele urme de pământ și îi punem la fiert cu tot cu coajă și un praf de sare, într-o oală încăpătoare, acoperiți de un strat de apă de două degete.

 

După ce au fiert, scurgem apa de pe ei și îi lăsăm să se răcească complet. Îi curățăm de coajă și îi tăiem rondele cu grosimea de 2-3 milimetri.

Curățăm ceapa, o taiem rondele iar ardeiul îl tăiem julienne.

Pătrunjelul îl tocăm grosier.

Castraveții îi taiem rondele.

Roșiile le tăiem jumătăți.

Punem toate ingredientele într-un castron, dăm gust cu sare și piper, amestecăm ușor cu ajutorul unei palete și uite că deja sunt gata de servit.

Simplu, rapid și destul de economicos, dar și cu gust și amintiri din copilărie.

Așadar de aici nu îmi rămâne decât să vă doresc spor la treabă și poftă bună!

Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Galerie
Rețete asemănătoare
Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor
Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor Geniale, și pot spune cu mâna pe inimă că aceste Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor sunt atât de bune și de...
Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs
Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs Cu siguranță că mulți dintre dumneavoastră vă veți îndrăgosti iremediabil de acești Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs. Sunt ușor...
Conopidă gratinată la cuptor
Conopidă gratinată la cuptor Azi facem o rețetă de conopidă gratinată la cuptor, rețetă pe care în vremea începuturilor mele în bucătărie era un lux. În vremurile de acum facem...