Salata a la Russe, salata de boeuf fără carne

Salata a la Russe, salata de boeuf fără carne

Starter 17 iunie 2018
1,5 kg
Porții
20 m
Timp preparare
45 m
Timp gătire
65 m
Gata în
Bucătărie: Ruseasca
Categorie: Starter
Grad dificultate: Ușor
Salata a la Russe este o salata foarte populara in Romania. Puteți să-i numiți și Salata Rusească sau Olivier (numită după numele creatorului original). Oricare ar fi numele acestei salate, ne place si ne place atat de mult, incat nu lipseste din masa romanilor la sarbatori sau ori de cate ori simt nevoia de a manca o salata simpla si gustoasa.
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Cum să faci Salata a la Russe, salata de boeuf fără carne
Ingrediente
Pentru salata
  • 500 g de cartofi roșii
  • 250 g morcovi
  • 200 țelina rădăcina
  • 200 păstârnac
  • 100 g Mazăre
  • 200 g castraveți murati
  • 4 oua fierte tari
  • 50 g muștar
  • Sare și piper după gus
Pentru maioneza
  • 1 ou întreg
  • 250 ml ulei
Step by step method
1
Curățăm toate legumele mai puțin cartofii si mazărea, le spălam și le punem la fiert cu sare.
Cartofii ii spălam și ii punem la fiert in coaja, in apa cu sare, separat tot in apa cu sare punem și mazarea la fiert.

După ce au fiert legumele le scoatem afara din apa și le lăsam sa se răcească.
2
Pentru maioneza vom avea nevoie de un mixer vertical. Facem maioneza astfel: punem oul întreg intr-un bol, adăugăm o lingurița de sare și tot uleiul, punem capul mixerului deasupra gălbenușului și pornim la viteza maxima, fără a mișca, veți vedea ca el va forma singur maioneza. După ce a început sa se formeze, cu mișcări ușoare incorporam tot uleiul.
3
Tăiem legumele cubulețe, adăugăm ouăle și castraveții tăiate la fel ca și legumele.
Punem toate ingredientele intr-un bol și amestecam, punem și piperul, iar dacă mai este nevoie sare.
4
Punem pe platou sau in boluri individuale și putem ornamenta cu maioneza, oua fierte, castraveți murati, etc.
Spor la treaba și pofta buna!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor
Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor Geniale, și pot spune cu mâna pe inimă că aceste Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor sunt atât de bune și de...
Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs
Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs Cu siguranță că mulți dintre dumneavoastră vă veți îndrăgosti iremediabil de acești Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs. Sunt ușor...
Conopidă gratinată la cuptor
Conopidă gratinată la cuptor Azi facem o rețetă de conopidă gratinată la cuptor, rețetă pe care în vremea începuturilor mele în bucătărie era un lux. În vremurile de acum facem...