Pate de tofu cu nuci coapte

Pate de tofu cu nuci coapte

Starter 22 aprilie 2021
500 g
Porții
15 m
Timp preparare
15 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Masă a zilei: Prânz
Grad dificultate: Ușor

Pate de tofu cu nuci coapte

Acest Pate de tofu cu nuci coapte este alternativa perfectă a pateurilor vegane pe care le găsiți în comerț și pe care o recomand în locul oricărui pateu de acest gen.

Pate de tofu cu nuci coapte

Cu ingrediente 100% vegane, fără nici un fronde conservant sau potențiatori de arome, acest pate înlocuiește perfect o gustare sau chiar un sandwich. Se face din câteva ingrediente simple pe care în mod curent le găsim în orice supermarket și mai nou chiar și la buticurile de la colțul blocului. Și după cum observ tot mai multă lume își dorește să mănânce sănătos să se bucure de alimente cât mai puțin procesate atât termic cât și mecanic. De aceea începând cu această rețetă pot spune că am mâncat și eu pentru prima dată, fără rețineri un pate de post gustos și pe care l-as face ori de câte ori as avea ocazia.

Pate de tofu cu nuci coapte

Rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și pentru modul super simplu de preparare.

Pentru multe alte rețete cu sau fără carne ori preparate de post  și multe altele, găsiți în secțiunea gustări, click aici sau pe fotografie.

C8514272-7D54-4A48-BAA2-62D97C2FFB0A.jpeg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum facem Pate de tofu cu nuci coapte

Ingrediente:

  • 400 g tofu simplu în saramură
  • 100 g sâmburi de nuci
  • 2-3 linguri suc de lămâie proaspăt stors
  • O jumătate de ceapă roșie
  • 30 ml ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 120-150 ml lapte soia/orez/caju, etc
  • Sare ai piper după gust

Mod de preparare:

Curățăm ceapa și o tocăm mărunt.

Punem nuca pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și o dăm la cuptorul preîncălzit de la 180 de grade pentru 3-5 minute, atât cât să se  rumenească frumos. Curățăm usturoiul.

Tofu îl tăiem cuburi.

Punem în bolul unui robot de Bucătărie tofu, 75% din cantitatea totală de nucă, uleiul de măsline, 120 de ml de lapte de soia, sare și piper.

Punem toate ingredientele într-un robot

Mixăm până obținem o cremă fină și omogenă, însă până atunci vom da jos ceea ce se adună pe pereții vasului  de vreo 2-3 ori și mixăm pană se leagă și prinde o consistență cremoasă.

Curățăm de pe pereții vasului

Tocăm grosier nuca rămasă și o adăugăm în compoziție alături de ceapa roșie tocată mărunt.

Adăugăm ceapa

Amestecăm cu ajutorul unei spatule cu mișcări largi, atât cât să le încorporăm uniform.

Simplu, rapid și foarte bun, dar nu vă mai rețin, vă doresc spor la treabă și poftă bună!

Pate de tofu cu nuci coapte
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor
Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor Geniale, și pot spune cu mâna pe inimă că aceste Cuburi de cartofi cu cheddar la cuptor sunt atât de bune și de...
Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs
Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs Cu siguranță că mulți dintre dumneavoastră vă veți îndrăgosti iremediabil de acești Pufuleți cu brânză - Gougères - Cheese puffs. Sunt ușor...
Conopidă gratinată la cuptor
Conopidă gratinată la cuptor Azi facem o rețetă de conopidă gratinată la cuptor, rețetă pe care în vremea începuturilor mele în bucătărie era un lux. În vremurile de acum facem...