Cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume

Cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume

Rețete Cu Carne 20 aprilie 2021
5-6 p
Porții
20 m
Timp preparare
20 m
Timp gătire
40 m
Gata în
Bucătărie: Asiatica
Grad dificultate: Ușor

Cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume

  De mult nu am mai mâncat ceva gătit in stil asiatic, dar azi am făcut un cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume. Cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume De mulți ani de când gătesc această rețetă, am un succes incontestabil 😂😂😂, pe deoparte că știu să gătesc, doar sunt bucătar, iar pe cealaltă, cu trecerea timpului am tot îmbunătățit-o. Sunt convins că nu respect întocmai rețeta originală, dacă o fi existând, însă am gatit-o și pentru o delegație de asiatici, care au rămas plăcut impresionați. Ce-mi mai place să mă laud 🙈🙈🙈 Dar dacă am cu ce, de ce nu?! Ador efectiv stilul lor de gătit stir-fry adică rapid și puțin, pe deoparte legumele își vor păstra culoarea iar pe cealaltă aproape toate proprietățile. Imi aduc aminte că prima dată când am gătit această rețetă...să fie prin 2005-2006 și cu greu făceam rost de toate sosurile și Ingredientele de care aveam nevoie, dar dacă stau bine și ma gândesc și atunci era foarte bună. Mai nou pe la noi prin toate supermaketurile găsiți colțul sau raionul cu produse asiatice, așa că nu va fi greu să achiziționați materia primă necesară pentru această rețetă. În mod normal ar trebui să folosim o tigaie wok, dar dacă nu aveți, nu vă faceți griji, se poate și într-o tigaie teflonată sau chiar de inox. Iar acum vă invit să Rămâneți alături pentru lista ingredientelor, dar și a modului simplu de preparare. Cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume Pentru multe alte rețete cu sau fără carne ori preparate de post  și multe altele, găsiți în secțiunea gustări, click aici sau pe fotografie. Chifteluțe la cuptor în sos de muștar Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie. Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie. Cum facem cotlet de porc dulce acrișor cu ananas? Ingrediente sos dulce acrișor:
  • 100 g miere
  • 50 ml oțet de orez
  • 40 ml sos soia
  • 50 g pasta de tomate
  • 1 lingură de amidon
  • 3 linguri de apă
Ingrediente pentru porc:
  • 700 g cotlet de porc fără os
  • 100 g făină albă
  • 50 g amidon de porumb
  • 2 ouă mari
  • Ulei pentru prăjit
  • 2 căței de usturoi
  • O ceapă medie
  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ceapa verde
  • 1 conservă de ananas
  • 250-300 ml supă de legume
  • Sare și piper după gust
  • Susan pentru servit
Mod de preparare pentru sos: Punem intr-un castron mierea, oțetul de orez, sosul de soia, pasta de tomate, amidonul și apa, omogenizăm și dăm deoparte. Punem mierea cu sosul de doia Mod de preparare pentru carne: Batem ouăle intr-un castron. Amestecăm făina cu amidonul. Curățăm ceapa, usturoiul, le tocăm mărunt ardeii grași îi tăiem cuburi mai mari Scurgem ananasul de suc și îl tăiem cuburi, asta în caz că folosim rondele. Curățăm cotletul de porc de tendonul de deasupra și îl tăiem cubulețe de aproximativ 2/2 cm, îl condimentăm cu sare și piper. Condimentam cu sare di piper Încingem o tigaie cu ulei.   Dăm bucățile de carne prin făina amestecată, prin ou și iar prin făină. Dam prin faina cotletul Dam prin ouDam din nou prin fsina Le prăjim în baie de ulei până se rumenesc frumos și prind culoarea chihlimbarului. Prajim in baie de ulei Într-o tigaie wok punem la călit în puțin ulei usturoiul cu ceapa pentru 2-3 minute. Călim ceapa si usturoiul Adăugăm ardeiul, ananasul și mai călim 2-3 minute. Adăugăm ananasul și ardeii Turnăm sosul, sucul de la ananas peste legume și vreo 250-300 ml supă de legume sau chiar apă, fierbem 1-2 minute. Adăugăm sosul Adăugăm amidonul dizolvat în cele 3 linguri de apă iar când dă primele clocote și s-a îngroșat e semn că e gata. Dăm gust cu sare și piper. Adăugăm amidonul dizolvat Adăugăm și bucățile de carne, mai fierbem 1-2 minute. Cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume Gustos dar și arătos de-ți lasă gura apă. Servim cu orez sau paste de orez, codite de ceapă verde tăiate și susan prăjit. Spor la treabă di poftă bună! Cotlet de porc dulce acrișor cu ananas și legume
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Friptură de curcan cu gutui la tavă
Friptură de curcan cu gutui la tavă De departe una din cele mai bune și mai gustoase fripturi de sezon aș putea spune. Gust Sărat, dulce, acrișor o combinație excelentă!...
Sărmăluța Uriașă
Sărmăluța Uriașă Pentru că planul de acasă nu se prea potrivește cu cel din târg înloc de câteva sarmale am făcut sărmăluța Uriașă. Nici nu apuc să spun tot cuvântul...
Pui umplut cu clătite a la Joana
Pui umplut cu clătite a la Joana Acest pui umplut cu clătite a la Joana își merită absolut tot efortul! Pe lângă că este foarte spectaculos, este și extrem de...