Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Desert 20 decembrie 2021
64
Porții
20 m
Timp preparare
20 m
Timp gătire
40 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Categorie: Desert
Grad dificultate: Ușor

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Garantat cele mai bune Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat care se fac atât de repede și cu puține ingrediente.

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Fără nici un fel de falsă modestie acestea sunt cele mai bune cornulețe fragede pe care le-am mâncat în viața mea și când mă gândesc că până acum efectiv am refuzat să le fac, dar de azi au intrat în lista preferințelor în materie de dulciuri. Ingrediente simple, la îndemâna tuturor, mod de preparare foarte simplu și gust fenomenal de bun, cam acestea ar fi caracteristicile acestor minunății mici care se desfac foiță-foiță și pur și simplu se topesc în gură.

Cornulețe fragede si foietate cu untură și smântână

Un alt aspect important al acestei retete este rahatul sau alte compoziții pe care le alegeți să le umpleti, musai trebuie să fie de calitate, pentru că altfel nu vor fi la fel de bune și gustoase.

Așadar acum vă invit să rămâneți alături pentru lista ingredientelor dar și a modului de preparare explicat pas cu pas pentru o reușită garantată.

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie. 

necunoscut.jpg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum se faci Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat?

Ingrediente:

  • 200 g untură de porc
  • 200 g smântână fermentată cu 30% grăsime
  • 1 praf de sare
  • 2 gălbenușuri
  • 300-320 g făină tip 000 în funcție de mărimea gălbenușurilor dar și calitatea făinii
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 150 g mac
  • 60-80 g zahăr tos în funcție de cât de dulci vă plac
  • 150 g rahat
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • zahăr farin vanilat pentru pudrat

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.

Tapetăm 2 tăvi cu hârtie de copt.

Punem untura cu praful de sare și făină într-un castron. Amestecăm repede cât să obținem un aluat fărâmicios similar nisipului ud.

Cornulețe fragede si foietate cu untură și smântână

Dăm la rece.

Într-un alt castron punem smântâna cu gălbenușurile și omogenizăm. Musai sa fie reci și ele.

Cornulețe fragede si foietate cu untură și smântână

Turnăm compoziția de smântână și frământăm rapid aluatul până obținem o compoziție omogenă, legată și ușor manevrabilă. Punem intr-o folie și dăm la rece pentru minim o oră.

Cornulețe fragede si foietate cu untură și smântână

Mod de preparare pentru compoziția de mac:

Tăiem rahatul cubulețe mici.

Măcinăm macul împreună cu zahărul. Adăugăm rahatul tăiat și amestecăm astfel încât să nu mai fie nici un cubuleț lipit de celălalt. Adăugăm 100 ml de apă fierbinte, coaja de lămâie și omogenizăm amestecând până obținem o compoziție similară smântânii. Dăm deoparte.

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Asamblare:

Împărțim aluatul în 4 părți egale.

Cornulețe fragede si foietate cu untură și smântână

Pe un plan de lucru presărat cu făină și întindem aluatul rotund cu un diametru de 30 cm. Împărțim aluatul în 16 bucăți egale și distribuim compoziția de mac de rahat. Rulăm așa cum vedeți în fotografie.

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Punem pe tăvi și coacem 13-14 minute. Scotem tava din cuptor și le lăsăm să se răcească complet.

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Le trecem cu atenție si grijă prin zahărul pudră.

Cornulețe fragede si foietate cu mac și rahat

Simplu, rapid și garantat cele mai fragede cornulețe.

Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Fursecuri fragede cu marțipan
Fursecuri fragede cu marțipan De departe unii din cei mai buni biscuiți pe care i-am făcut în ultima vreme, aromați și fragezi de se topesc în gură cu multe migdale...
Prăjitură ungurească cu mac
Prăjitură ungurească cu mac Simplă, dar gustoasă și ușor de preparat, mai ales pentru iubitorii de mac ca mine. Foi fragede cu unt și untură cu umplutură generoasă de mac...
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată  O bunătate ieșită din comun, combinație mai bună și mai potrivită decât zmeura cu vanilie și ciocolată nu cred să existe, așa cum...