Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty

Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty

Desert 21 august 2018
24 p
Porții
30 m
Timp preparare
10 m
Timp gătire
40 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Categorie: Desert
Grad dificultate: Ușor

Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty

Azi facem o delicioasă Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty. Sunt mai bine de 30 de ani de când fac aceasta ciocolată și nu am găsit o reteta mai buna ca aceasta. E moale, frageda, ciocolatoasă de efectiv se topește in gura. E o veche reteta, găsită in caietul mamei mele, care de fapt nu e al ei ci al unei mătuși de-a tatălui meu din zona Făgetului. Eu nu am apucat sa o cunosc personal, însă din poveștile familiei era o gospodina desăvârșita! Recunoscută și apreciata in sat, Cornelia era bucătăreasa de la căminul cultural din sat și nu exista eveniment la care sa nu participe. De-a lungul anilor am tot făcut-o și refacut-o atât simpla, cât și in combinație cu nuci, cu stafide, alune de pădure, cu te miri ce. E delicioasa sub orice forma. Astăzi mi-a fost pofta de ciocolata și cum se face in numai 15 minute, fără coacere și alte cele, m-am apucat de treaba! Și bineînțeles cu putine îmbunătățiri, azi am făcut ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty. Reteta ciocolata de casa cu migdale migdale și merișoare o găsești aici, singurul lucru este sa scoți merișoarele si migdalele afara din rețetă. Am făcut și o poza la reteta, dar nu știu cât se mai înțelege…. Patina timpului și-a spus cuvântul 🙂 Alte rețete de ciocolată de casă: Ciocolată de casă cu migdale și merisoare  Ciocolată de casă cu merisoare și glazură de migdale coapte 

Pentru alte prăjituri și torturi deosebite, deasemeni rețete explicate pas cu pas găsiți aici în secțiunea desert sau click pe fotografie. 

necunoscut.jpg

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum facem delicioasa Ciocolată de casă cu cocos, prăjitură cu ciocolată Bounty

Ingrediente pentru ciocolată: 
  • 450 g zahăr alb
  • 125 ml de apa
  • 150 g de unt cât mai gras
  • 500 g lapte praf
  • 100 g cacao de calitate buna
Ingrediente pentru stratul de cocos:
  • 340 ml lapte condensat
  • 250 g cocos răzuit
  • 20 g zahăr
  • 10 g zahar vanilat
Ingrediente pentru glazură:
  • 150 ciocolată cu 60% cacao
  • 70 ml smântâna dulce cu 32% grăsime
Mod de preparare pentru ciocolată: Tapetăm o tavă cu dimensiunea de 32/45 cu folie de prospețime.
Facem ciocolata de casă astfel: Punem zaharul cu apa și sarea la fiert, pana când luam o picătura între degete și ne lasă niște firisoare între ele. Luam jos de pe foc. Adăugăm untul și lăsam sa se tempereze puțin. Intr-un castron punem cacaua, laptele praf cernute printr-o sita și amestecăm bine, adăugăm și siropul de zahar. Amestecam bine cu mâna. După care o turnăm intr-o tava tapetată cu folie alimentară. O lăsăm să se răcească. Mod de preparare pentru stratul de cocos:  Punem laptele condensat la înfierbântat și înainte de a fierbe o luăm jos. Adăugăm zahărul, zahărul vanilat și fulgii de cocos după care ii turnăm peste stratul de ciocolată de casă uniformizând și apăsând bine astfel încât să fie cât mai compact.
Mod de preparare pentru glazura:  Punem smântâna la încălzit, adăugăm ciocolata, omegonizăm și turnăm deasupra cocosului. Lăsăm la rece pana a doua zi, după care putem tăia. Simplu, gustos și ușor de făcut. Acum vă las să munciți, nu înainte de a va ura spor la treabă și poftă bună!
Tips & tricks
Eu am folosit o tava de 32/45
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Galerie
Rețete asemănătoare
Fursecuri fragede cu marțipan
Fursecuri fragede cu marțipan De departe unii din cei mai buni biscuiți pe care i-am făcut în ultima vreme, aromați și fragezi de se topesc în gură cu multe migdale...
Prăjitură ungurească cu mac
Prăjitură ungurească cu mac Simplă, dar gustoasă și ușor de preparat, mai ales pentru iubitorii de mac ca mine. Foi fragede cu unt și untură cu umplutură generoasă de mac...
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată  O bunătate ieșită din comun, combinație mai bună și mai potrivită decât zmeura cu vanilie și ciocolată nu cred să existe, așa cum...