Chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval

Chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval

Gustări 07 ianuarie 2022
24 buc
Porții
20 m
Timp preparare
25 m
Timp gătire
45 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Categorie: Gustări
Grad dificultate: Ușor

Chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval

Azi facem chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval. Un deliciu din care nu te mai poți opri din mâncat până la ultima bucățică.

Chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval

Chiflele de casă nu se compară cu niciuna din nici un magazin! De când am descoperit această rețetă pot spune că nu am mai cumpărat pâine deloc. Îmi aduce aminte de pâinea pe care o făcea vecina bunicii mele. Coajă consistentă și crocantă, miez deasemeni consistent, sățios și gustos ca al unei pâini cu maia.

Tot ceea ce ai nevoie pentru aceasta chifle sunt ingredientele, o tavă de dar și de răbdare ba chiar de multă răbdare, pentru că necesită un timp mai îndelungat pentru dospire. Dar nu este nici o problemă de seara pregătești aluatul iar dimineața le pregătești calde pentru micul dejun.

Rămâneți alături pentru lista ingredientelor, modul de preparare și cu siguranță nu veți mai cumpăra pâine!

Chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval

Pentru multe alte rețete de gustări cu sau fără carne și multe altele, găsiți în secțiunea aperitive click aici sau pe fotografie.

Sandwich cu somon și cremă de brânză

Deasemeni mă puteți urmări pe Instagram, click pe fotografie.

1__#$!@!#__necunoscut.jpg

Sau pe pagina de Facebook, click pe fotografie.

2__#$!@!#__necunoscut.jpg

Cum facem Chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval?

Ingrediente:

  • 450 g făină albă
  • 300 ml apă rece
  • 50 ml ulei de măsline
  • 8 g sare grunjoasă ( 1,5 linguriță)
  • 2 g drojdie uscată (1/4 linguriță)
  • 200 g bacon
  • 200 g cașcaval
  • Ulei extra pentru prelucrat

Mod de preparare:

Într-un bol încăpător punem făina cu sarea și drojdia. Adăugăm apa, uleiul și amestecăm cu ajutorul unei spatule până se încorporează toată făina și obținem o cocă lipicioasă și destul de aderentă pereților vasului. Nu ar trebui să vă ia mai mult de 30 de secunde.

Punem toate ingredientele intr-un castron

Acoperim bolul cu o folie de prospețime și lăsăm așa la temperatura camerei minim 4-5 ore sau peste noapte la frigider cam 10-12 ore, dar fără probleme puteti ține aluatul până la 24 de ore la rece, e chiar mai bun.

Cozonac opărit cu nucă Tapetați o tavă de cu hârtie de copt (32/20cm)

După trecerea timpului de dospire, ungeți un front de lucru ulei și răsturnați aluatul. Ajutați-vă de aceeași spatulă de Silicon pentru curățarea în întregime a bolului. Împărțiți aluatul în 24 de bucăți egale. Cu mâinile unse dați forma de bilă fiecărei bucate de aluat

Rulăm biluțe

și aranjați câte 4 pe rânduri a 6 coloane(vezi fotografia) acoperiți cu o folie de prospețime și lăsați la dospit până își dublează volumul.

Punem in tava

E momentul să încingem cuptorul la 180 de grade Celsius. Tăiați baconul cubulețe mici. Dați cașcavalul pe răzătoarea cu ochiuri mici.

Distribuiți baconul, apoi cașcavalul și dați la cuptor pentru 25 de minute.

Distribuim baconul Distribuim cașcavalul

E foarte simplu, însă necesită puțină răbdare, dar rezultatul e uimitor!

Chifle pufoase fără frământare cu bacon și cașcaval
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Pate de curcan cu jeleu de merișoare
Pate de curcan cu jeleu de merișoare Cu siguranță acest pate de curcan va fi pe placul multora dintre dumneavoastră mai ales că noi ca și neam suntem mari consumatori...
Pate de iepure cu capere și castraveți
Pate de iepure cu capere și castraveți Cu siguranță acest pate de iepure va fi pe placul multora dintre dumneavoastră mai ales că noi ca și neam suntem mari consumatori...
Chec aperitiv din albușuri
Chec aperitiv din albușuri Azi ne delectăm cu un Chec aperitiv cu măsline, brânză și bacon, bun atât pentru o gustare la servici sau la micul dejun. Fie ca dorești...