Chec Căpșunel, cu multe căpșuni și banane

Chec Căpșunel, cu multe căpșuni și banane

Desert 24 mai 2020
5-6 p
Porții
30 m
Timp preparare
60 m
Timp gătire
90 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Categorie: Desert
Grad dificultate: Ușor

Chec Căpșunel, cu multe căpșuni și banane

Simplu de sezon, Chec cu căpșuni și banane, care vine la pachet cu un gust fenomenal și multe fructe proaspete în el. Să vă mai spun de aroma pe care o lasă în Bucătărie în momentul coacerii?! Nu are rost, zici că fructele astea ai fost create una pentru cealaltă și să fie combinate între ele în diverse prăjituri și băuturi răcoritoare. Ideea de a face un chec mi-a venit de la vestita banana Bread cu ciocolată și mi-am zis că de ce nu aș putea înlocui ciocolata cu căpșuni...și bine am făcut 😍😍😍 E drept că prima dată am pus prea multe căpșuni și checul deși a crescut frumos și a trecut testul scobitorii s-a lăsat precum te apleci la închinatul în fața icoanelor, dar nu m-am lăsat bătut și am mai un chec și pe al treilea care a fost rezultatul final al acestei rețete. Din câteva ingrediente simple și la îndemâna oricui acest chec va intra la sufletele multora dintre noi, dar mai ales va fi plăcerea dulce a celor mici. Rămâneți alături pentru lista ingredientelor dar și modul simplu de preparare al acestei mici plăceri nevinovate.

Cum se face Chec Căpșunel, cu multe căpșuni și banane

Ingrediente:

  • 3 banane mari bine coapte (doar pulpa)
  • 125 g unt cu minim 82% grăsime
  • 150 g zahăr tos
  • 1 lingură extract de vanilie
  • Un praf de sare
  • 2 ouă mari, întregi
  • 220 g făină albă + 30 g
  • 1 plic de praf de copt (10 g)
  • 220 g căpșuni curățate și tăiate cubulețe mici
  • 50 g zahăr alb granulat pentru decor

Mod de preparare:

Preîncălzim cuptorul la 170 de grade Celsius.

Tapetăm o tavă de chec cu hârtie de copt.

Punem căpșunile tăiate cubulețe pe un șervet de bucătărie astfel încât să se elime excesul de apă.

Batem cele 2 ouă.

Tăiem untul cubulețe și îl punem într-o tigaie încinsă alături de zahărul tos și praful de sare. Gătim la foc mediu, amestecând din când în când pentru 2-3 minute din momentul în care începe să clocotească.

F5BE4439-0EB2-49DA-A010-7061AD08D6E9.jpeg

Adăugăm bananele tăiate felii, cu grosimea de 0,8-1 cm și continuăm să gătim la foc lent pentru încă 3-4 minute amestecând ușor. Dăm departe și lăsăm să se răcească complet.

384E573F-D4FF-4CA3-A498-64DA0DA3753F.jpeg

Punem cele 30 g de făină peste căpșuni și le amestecăm astfel încât să fie uniform acoperite cu făină.

Turnăm căpșunile, extractul de vanilie, făina amestecată cu praful de copt, ouăle bătute peste compoziția de banane și omogenizăm ușor cu ajutorul unei spatule de silicon astfel încât să rămâne bucățele de banane și căpșuni.

 

Turnăm compoziția în tava de chec și presarăm zahărul decor.

Coacem 55-65 de minute sau până trece testul scobitorii. În caz că se va rumeni prea tare acoperim cu capetele de hârtie de copt rămase și continuăm să coacem până nu vor mai rămâne urme de aluat pe scobitoare.

Scoatem tava afară din cuptor și o lăsăm încă 10 minute în tava în care s-a copt, după care scoatem pe un grătar să se răcească. Musai feliem după răcire completă, asta în caz că mai aveți răbdare.

Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Fursecuri fragede cu marțipan
Fursecuri fragede cu marțipan De departe unii din cei mai buni biscuiți pe care i-am făcut în ultima vreme, aromați și fragezi de se topesc în gură cu multe migdale...
Prăjitură ungurească cu mac
Prăjitură ungurească cu mac Simplă, dar gustoasă și ușor de preparat, mai ales pentru iubitorii de mac ca mine. Foi fragede cu unt și untură cu umplutură generoasă de mac...
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată
Prăjitura Soso cu vanilie, zmeură și ciocolată  O bunătate ieșită din comun, combinație mai bună și mai potrivită decât zmeura cu vanilie și ciocolată nu cred să existe, așa cum...