Castraveți murati la soare, fără pâine, reteta bunicii mele

Castraveți murati la soare, fără pâine, reteta bunicii mele

Salate 25 iulie 2018
4 kg
Porții
30 m
Timp preparare
30 m
Gata în
Bucătărie: Romaneasca
Categorie: Salate
Grad dificultate: Ușor

Nu am mai făcut de mult castraveți la soare, odată ca nu prea am avut timp, iar in al doilea rând pentru ca m-am mutat la bloc. Și mereu am zis ca la bloc e greu sau nu se fac ori mai știu eu ce, de fapt nu am pus castraveți murati la soare, reteta bunicii mele din comoditate și pentru ca primeam de acasa de la ai mei. Ei anul asta am avut un eveniment pentru care era musai sa am castraveți murati la soare și bineînțeles ca m-am apucat de treaba. E atât de simplu sa murezi acești castraveți încât nico nu mi-am dat seama cum am pus mai bine de 20 de kilograme. Castraveții trebuie sa fie tari și teposi, cu codița verde și ferma, asta înseamnă ca ei sunt proaspeți.
Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Cum să faci Castraveți murati la soare, fără pâine, reteta bunicii mele
Ingrediente
  • Pentru un borcan de 4 kg avem nevoie de :
  • 4 kg de castraveți (aproximativ)
  • 2-3 ardei iuți
  • 4 de tije de mărar uscat
  • 2-3 crenguțe de cimbru uscat
  • 3-4 tije de țelina
  • 4-5 căței de usturoi
  • O lingura jumătate de sare pentru fiecare litru de apa
Step by step method
1
Spălam castraveții, ii curățăm de flori și de codite. Le taiem capetele și ii crestăm cam de un centimetru
2
Intr-un borcan bine spălat punem jumătate din tijele de mărar, jumătate din tijele de țelina, crenguțele de cimbru și usturoiul.
3
Aranjam castravetii in picioare și ii indesam cat se poate de bine, venim cu al doilea rând, punem și ardeii iuți, iar deasupra punem restul de mărar și țelina. Punem apa peste castraveți in borcan și scurgem ca sa vedem ce cantitate de apa a intrat peste castraveți. O măsuram și pentru fiecare litru de apa punem o lingura și jumătate de sare. Amestecam bine sa se dizolve sarea și turnăm înapoi.
4
Lăsam 3-5 zile la soare sau la un loc cald, dacă avem nenorocul cum am avut eu sa prind câteva zile fără strop de soare. Din a treia zi verificăm sa vedem cum sunt.
5
Simplu ca buna ziua, nu-i așa?
Spor la treaba și pofta buna!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
Salată de conopidă cu iaurt și mărar
Salată de conopidă cu iaurt și mărar Cu siguranță această Salată de conopidă cu iaurt și mărar este una din favoritele noastre și cu siguranță va fi și a multora...
Salată de fasole verde cu iaurt și mărar
Salată de fasole verde cu iaurt și mărar Cu siguranță această Salată de fasole verde cu iaurt și mărar este favorita mea și va fi și a multora dintre dumneavoastră....
Salată de broccoli cu bacon și merișoare
Salată de broccoli cu bacon și merișoare Garantat această variantă este cea mai bună salată de broccoli cu bacon și merișoare pe care am mâncat-o vreodată! Cu siguranță a intrat...