Cartofi dulci crocanți și sos de avocado cu iaurt

Cartofi dulci crocanți și sos de avocado cu iaurt

Cină 23 septembrie 2018
2 p
Porții
30 m
Timp preparare
70 m
Timp gătire
100 m
Gata în
Bucătărie: Americana
Categorie: Cină
Grad dificultate: Ușor

O rețetă simplă și din numai câteva ingrediente alături fac ca acești cartofi dulci crocanți și sos de avocado cu iaurt să devină un vis împlinit. Cartofii dulci se pot găti in fel și chip, dar parcă ca și acești cartofi crocanți nu cred să existe o altă rețetă mai bună iar în combinația cu sosul de avocado sunt o masă perfectă. Ingrediente pentru cartofii dulci:  1,2 kg cartofi dulci 3 linguri de amidon 50 ml ulei vegetal 1 lingură boia sau fulgi de ardei 2 căței de usturoi Sare și piper după gust   Ingrediente pentru sosul de avocado: 2 avocado bine copti 1 cățel de usturoi 1/2 Lime sau unul întreg dacă vă place mai acru 20 ml ulei de măsline 100 g iaurt grecesc cu 10% grăsime Cateva frunze de ceapa verde și coriandru Sare și piper după gust   Mod de preparare pentru cartofi dulci crocanți:  Curățăm cartofii și îi tăiem felii, groase de maxim 1/1 cm, dacă cartofii sunt mai mici ii putem tăia sferturi pe lungime. Eu am avut mai mici și i-am tăiat sferturi. Îi spălam și îi punem într-un castron cu apă rece cu gheață pentru 2-3 minute. Îi scoatem afară, îi ștergem bine cu un șervet de bucătărie dupa care punem amidonul și ii amestecăm bine să prindă pe toate părțile. Punem usturoiul tocat și restul ingredientelor, îi amestecăm și ii punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la cuptor pentru 60-70 de minute la 160 de grade. Mod de preparare sos de avocado cu iaurt: Curățăm usturoiul și scoatem miezul avocado-ului, le punem intr-un castron alături de usturoi, ulei de măsline, sare piper și jumătatea de Lime stoarsă. Cu ajutorul unui blender vom mixa până obținem o pastă omogenă, punem iaurtul, ceapa verde și coriandrul tocat, verificăm de sare și este gata.

Servim aranjat frumos pe farfurie cu sosul alături. Simplu, nu-i așa?! Dar acum vă las să vă apucați de treabă, nu înainte de a vă ura spor la treabă!

Urmărește-ne și pe Instagram!
Urmărește-ne și pe Facebook!
Comentarii
Nici un comentariu pentru această postare. Fii primul!
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.
Rețete asemănătoare
File de cod negru în crustă de verdețuri la cuptor
File de cod negru în crustă de verdețuri la cuptor Cea mai simplă și mai rapidă rețetă, File de cod negru în crustă de verdețuri la cuptor. Un preparat foarte...
Tochitură de pui cu ciuperci și bacon
Tochitură de pui cu ciuperci și bacon Poate sună prea diferit, dar aceasta tochitură de pui cu ciuperci și bacon este de-a dreptul o mâncare spectaculoasă, atât din punct de...
Drob de spanac cu năut și mozzarela
Drob de spanac cu năut și mozzarela Eu acest drob de spanac cu năut și mozzarela, mai degrabă l-as denumi chec. Poate pentru simplul fapt că l-am copt într-o tavă...